激辛

刀削麺荘http://www.daixin.com/toshomenso/
ここの麻辣火鍋が好きなのですが、今日、昼間には初めて行って来ました。鍋って訳にも行かないので、食べたのは麻辣麺。ここはまな板に練った小麦粉を乗せて蒲鉾みたいにしたのを、刃物でしゃっしゃっと熱湯に落とした麺が売りで、これがうどんの様でもあるけど形が揃わない感じで、また美味いのです。勿論、唐辛子の浮かんだ真っ赤なスープも最高でした。